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宇部の焼き肉店「個室焼肉ごかく本店」が提供する看板メニュー

金城さんは「新鮮な牛肉を大胆にカットして提供するダイヤモンドカルビ&ハラミは、肉厚ながらも柔らかく濃厚な味わいで、オープン以来好評の看板メニュー。この10年で時代背景や環境も大きく変わり、周りに焼き肉店も増えたが、切磋琢磨することで地域外食の盛り上がりにもつながる」と話す

宇部の焼き肉店「個室焼肉ごかく本店」(宇部市西宇部南3、TEL 0836-41-1129)が8月25日、オープン10周年を迎えた。

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