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山口のカフェ「ソヴァ」が提供する「セレクトスープランチ」

ランチで提供するスープは、3種類のうち1種類が月替わりとなる。「スープをメインにしている店は近辺には珍しく、バリエーションも豊富。体にやさしく食べ応えもしっかりある」と上田さん。コーヒーは「FUGLEN COFFEE ROASTERS」(東京都)の豆を取り寄せるほか、「Sai Coffee Roastery」(山口市)による同店オリジナルブレンドを用意する。コーヒー豆や紅茶の茶葉も販売する(写真提供=Cafe sovva)

カフェ「Cafe sovva(ソヴァ)」(山口市駅通り2、TEL 080-4176-5461)が8月8日、山口にオープンした。

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