おのだサンパーク近くの洋食店「Patty&Cafe Dining Regal（レガル）」（山陽小野田市平成町、TEL 0836-43-9385）が7月19日、オープンから2周年を迎える。

テラス席も設ける「レガル」の外観

　「昔ながらのレシピ」を取り入れて手作りするハンバーグを売りに、定番のステーキや季節ごとに変わる洋食メニューを展開する同店。9割を占めるという女性客からの支持を得ながら、口コミを中心にリピーターを増やしている。

　オーナーシェフの有田了さんは「主軸のランチタイムは変わらず、ディナータイムのお客さまが増えてきた。メニューに対するファンの方も付いてきて、リピートしていただいていると実感している」と話す。

　「ふっくらジューシー」が特徴という看板メニューのハンバーグのオーダー率は80％。ランチタイムには「ポリネシアンソース」（1,290円）、「和風ソース」（1,350円）、「デミグラスソース」「チーズクリームソース」（以上1,400円）の4種類で提供するほか、ディナータイムには「煮込みハンバーグ」（1,200円）を用意するなど、時間帯によってバリエーションを変えながら提供する。

　「いつも同じ味わいで提供することの難しさは常に感じているが、手間を掛けることを惜しまないポリシーは変わらない。これからも楽しく食事できる空間作りを心掛けながら、こだわりを曲げずに提供していきたい」と有田さん。

　2周年を記念して7月18日～20日の3日間、ランチタイムに「特別コースメニュー」を提供する。メニューは、タマネギのソースをのせた「シャリアピンステーキ」（1,800円）と「宮崎県産和牛（A3）サーロインステーキ」、フォアグラをのせた「ハンバーグ　ロッシーニ風」（2,500円）の3種類。それぞれにサラダオードブルとスープ、パンとドリンクがつく。

　7月22日～8月31日には、「夏休みメニュー」としてハンバーグやナポリタン、長州鶏を使ったカツレツやウインナーなど6種類を盛り付けた「レガル的タコライス」（2,260円）を用意する予定。

　営業時間は11時～15時、17時30分～21時。火曜定休（月曜はランチタイムのみ営業）。