山口にカフェ＆カジュアルワインバー－「自然体」をテーマに

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山口にカフェ＆カジュアルワインバー－「自然体」をテーマに

リニューアルした「Caffe ESCASA（エスカーサ）」の店内

　山口・道場門前の「Caffe ESCASA（エスカーサ）」（山口市道場門前、TEL 083-922-1243）が11月14日、リニューアルオープンした。

　店舗面積は108平方メートルで、席数は24席。通りに面した窓には、立ち飲みができるスタンディングテーブルも設置した。壁や天井を白に塗り替え、木目調の黒をアクセントにした空間となっている。

　同店は、以前からあったカフェメニューに加え、有機にこだわった「自然派ワイン」を提供する店にリニューアル。料理も無農薬野菜や低農薬野菜などの安心・安全食材を使った、手作り料理を提供。メニュー、食材、店のスタイルなど、「自然体」をテーマにしているという。

　フードメニューは、日替わりで内容が変わる「店主のカレー」（700円）、「自然派自家畑の野菜ポタージュ」（400円）、「手作り旬のフルーツのジャムとクリームチーズのベーグルサンド」（400円）、手作りケーキセット（430円～）などで、その日仕入れる食材によってメニューが替わるという。ドリンクメニューは「自然派ワイン（グラス）」（500円～）、本日のコーヒー（300円）、カフェラテ（360円）など。

　ワイン醸造やブドウ栽培の勉強で約1年半の渡仏経験がある同店の山本結子オーナーは、ワインソムリエ、フードコーディネーターとしての知識を生かした店づくりを進めた。ワインは、山本さんの研修先でもある「フィリップ・パカレ」や「ジェラール・シュレール」を中心に約15種類のワインを提供するという。山本さんは「フランスでの勉強を終えて日本に戻ってきたときに、みんな疲れていると感じた。そんな人の憩いの場になれば」と話している。

　営業時間は9時～23時ごろ。
（2007-11-21）