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お菓子でできた2メートルの「錦帯橋」−姫路菓子博に出展へ
山口県菓子工業組合(宇部市あすとぴあ4、TEL 0836-53-2028)で4月11日、「姫路菓子博2008」に出展する工芸菓子「名橋 錦帯橋」が完成し、関係者らに披露された。
作品は縦180センチ×横90センチ×高さ70センチの工芸菓子。粉砂糖、ゼラチン、水あめなど、すべて食べられる菓子素材からできている。橋はガムペーストを使い、細かいパーツをひとつずつ組み立てて作り上げた。川は水あめ、木はスポンジでできているという。山口県内の菓子名工8人によって作られ、製作に約半年かかったという。
製作したのは、藤本恭一さん(岩国市)、蔵本一美さん(下松市)、大日田哲男さん(宇部市、お菓子のピエロ)、薬師寺文夫さん(宇部市、ロイヤル)、上田憲秀さん(宇部市、大黒屋製菓)、新井正さん(下関市、ローゼ風味堂)、砂田健夫さん(防府市、メルシー)、猪熊修太郎さん(宇部市、いのくま菓舗)。
現場責任者の大日田さんは「互いの得意分野で良い知恵を持ち寄り、一丸となって製作したので立派な錦帯橋ができた。良い成績を取れるように頑張りたい」と話す。
作品は、4月18日から兵庫県姫路市で行われる「姫路菓子博2008」に山口県菓子工業組合から出展する。完成披露の会見後、「名橋 錦帯橋」は姫路に向かって出発した。
錦帯橋は、岩国市を流れる錦川に架かる5連のアーチが特徴の木造橋。約330年前に創建され、岩国市のシンボルとして多くの観光客が訪れる。日本三名橋のひとつ。
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