山口・湯田温泉のホテルニュータナカ（山口市湯田温泉2）は2月11日より、1階のカフェレストラン「セーヌ・ド・パリ」（TEL 083-923-3570）で「チョコレートタワー」を始める。

　チョコレートタワーは、高さ85.5センチのタワーから滝のように流れるチョコレートに、フルーツやマシュマロを絡めて食べるチョコレートフォンデュ。「チョコレートファウンテン（チョコレートの噴水）」とも呼ばれる。

　いちご、りんご、パイナップルなどのフルーツやマシュマロ、チーズ、プリッツ、プチシュークリームなどが用意され、食べ放題のビュッフェスタイルとなる。料金は、チョコレートタワー＝500円、チョコレートタワーセット（ドリンク付き）＝700円。ランチコースやケーキセットと併用する場合は、300円追加で利用できる。

　同ホテルでは、バレンタインにちなんで同レストランの目玉企画になればと、チョコレートタワーを初めて導入した。披露宴の演出としても考えているという。同レストランの井口伸一郎店長は「好きなデザートを自分でディップして食べるチョコレートフォンデュをバレンタインに味わってもらいたい。子どもから大人まで楽しめるのでは」と話している。

　チョコレートタワーの提供時間は11時～17時。同11日、14日、17日の3日間限定で開催。今後は毎週日曜に実施する予定だという。

ホテルニュータナカ山口「ちまきや」でバレンタインフェスタ－県内最大規模（山口経済新聞）群馬産のフルーツを使った「チョコレートファウンテン」人気に（高崎経済新聞）（©マルニ）