湯田温泉に「ちょっとイタリアン」な焼肉店-ミスマッチさウリに

和風な空間の焼肉店「焼肉伊菜 虎(とらや)」

和風な空間の焼肉店「焼肉伊菜 虎(とらや)」

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 山口・湯田温泉の丸富ビル4階に3月6日、焼肉メーンでイタリアンも提供する「焼肉伊菜 虎(とらや)」(山口市湯田温泉1、TEL 083-921-4770)がオープンする。

 同店は虎谷聡さんと義兄弟の小玉輝さんによる共同経営。小玉さんは焼肉店、虎谷さんはイタリア料理店での勤務経験を持ち、それぞれの得意分野を融合させたという。店舗面積は140平方メートル。和をイメージした内装の落ち着いた空間が特徴の店舗で、テーブル席、掘りごたつ席、座敷の計34席と、カウンター席6席を設けた。

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 フードメニューは、「ロース」(900円)、「カルビ」(800円)、「石焼ピビンパ」(1,200円)など焼肉メニューを中心に、「カプレーぜ」(680円)、「冷静トマトスパゲティ」(600円)などイタリア料理の前菜を11種類提供する。焼肉の薬味にも、にんにく、コチュジャンなど通常の薬味のほか、バジルバターを用意。デザートメニューにティラミスを加えるなど、メニューにイタリアのテイストを取り入れた。

 アルコールは、ビール、カクテル、ワイン、日本酒、焼酎など幅広いジャンルを取りそろえ、約45種類を提供。想定客単価は約4,000円。20代後半以降の社会人をターゲットに据える。

 虎谷さんは「焼肉がメーンで、イタリアンも軽く食べられる店。焼肉+イタリアンというミスマッチさを楽しんでもらえれば」と話している。

 営業時間は18時~25時。

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