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山陽小野田・きらら交流館内の「レストランやけの」で提供する「炭鉱カレーうどん」

山陽小野田・きらら交流館内の「レストランやけの」で提供する「炭鉱カレーうどん」。同メニューは、「本山地区で栄えた石炭産業の歴史を感じられるように」と、同店店長の田中三夫さんが考案した。一見、何の変哲もないカレーうどんだが、下から掘り起こすように混ぜると、「黒いダイヤ」を思わせる牛肉と干し海苔が現れる。

山陽小野田・きらら交流館内の「レストランやけの」(山陽小野田市小野田、TEL 0836-88-3838)で提供する「炭鉱カレーうどん」が、名物として人気を集めている。

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