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山口・駅通りの食パン専門店「乃が美」

山口・駅通りの食パン専門店「乃が美」。販売するのは「高級『生』食パン」のみ。「しっとりもちもち」の食感が特徴。手土産にも利用できるよう紙袋に入れて販売する。(2017-04-18)

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「家庭で作るには面倒な揚げ物は、喜ばれるはず」とフライヤーを導入した同店。主力メニューを「鶏のからあげ定食」(700円)とし、今後もメニューの拡充を目指す。店主・中谷咲良さんは、縁のある地元農家から安価で仕入れた米や野菜などを使い、「できるだけ野菜が食べられて、体にやさしいメニューを用意したい」と意欲を話す
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