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喫茶店「sonoda coffee」が提供するコーヒーと「生チョコケーキ」

同店は開店当初から、布フィルターを使う抽出方法「ネルドリップ式」でコーヒーを提供している。店主の園田さんは「コーヒー豆に寄り添い、豆本来の味を感じられる焙煎を追求している。いつかコーヒー豆を栽培する農家に会い、豆が生まれ育つ過程を見てきたい」と目を輝かせる

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美祢の里山にある喫茶店「sonoda coffee(ソノダコーヒー)」(美祢市大嶺町奥分、ぽんぽこの里敷地内)が6月8日で3周年を迎えた。

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