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宇部・松島町の「うどん屋 凛」が提供する「吉田うどん」

宇部・松島町の「うどん屋 凛」が提供するうどんは、馬肉とキャベツが入った食べ応えのあるうどん。おむすびや簡単なおつまみなども提供する。「併せてお出しする5種類の調味料をブレンドした自家製の薬味は今後販売もしていきたい」と店主(写真提供=うどん屋 凛)

JR宇部新川駅近くに「うどん屋 凛(りん)」(宇部市松島町)がオープンして1カ月がたった。

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