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「居蔵クラフト」を開発した阿知須の礒金醸造の礒金大樹社長

「土産物や遠方にいる家族へのギフトにも利用してもらえるように広めていきたい」と礒金醸造の礒金社長

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発酵食品を手がける「礒金醸造」(山口市阿知須、TEL 0836-65-2012)が5月13日、自家製のこうじを配合したクラフトビール「居蔵(いぐら)クラフト」の販売を始めた。

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