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山陽小野田の飲食店「らいおん亭」が提供する「唐揚げ定食（5個）」

小鉢とご飯でシンプルに食事を楽しむ常連客も多いという。新良さんは「開店1年目は弁当店の印象が強かったが、2年目からは夜限定メニューやカラオケの導入など工夫を重ね、食堂と居酒屋としての認知が広がってきた。今では貸切や団体の予約も増えている」と話す（写真提供＝らいおん亭）

山陽小野田地方卸売市場の敷地内で営業する飲食店「らいおん亭」（山陽小野田市西高泊、TEL 050-8892-8026）が9月1日、オープンから3周年を迎えた。

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