ヘッドラインニュース
山口・西京橋そばに「ジャパニーズカフェ」−本格的な日本茶を提供
日本茶や茶器の通信販売を行う「ジェイエス・カノン」(山口市中央1)は6月30日、山口・西京橋そばにジャパニーズスタイルのカフェ「風香(ふうが)」(同、TEL 083-923-8580)をオープンした。
店舗面積は約6坪で、席数は8席。木をふんだんに使用したインテリアでまとめられ、照明を少なくした落ち着ける空間となっている。
同店は、日本茶や和のデザートを提供するジャパニーズスタイルのカフェで、煎茶、玉露、抹茶などを自分で入れて飲むことができるのが特徴。また、本わらび粉や本葛粉を使用した本物志向のデザートも提供するのも特徴のひとつ。
煎茶や玉露を注文すると、急須、カップ、ポット、砂時計が運ばれ、スタッフの説明と手順が書かれた紙を見ながら本格的な方法でお茶を自分でいれる。抹茶を注文した場合、1服だけの点てだしと、2服飲める抹茶体験の2通りがある。
ドリンクメニューは、静岡のオーガニック上煎茶「鷹風」(650円)、宇治の抹茶「松の翠/点てだし(1服)」(500円)、「松の翠/抹茶体験(2服・上生菓子付)」(800円)をはじめ、茎茶、コーヒー、紅茶など、全12種類を提供。デザートは、本わび粉100%使用した「本わらび餅」(750円)、本葛粉100%使用した「葛切」(750円)など、5種類を提供。メニューは今後増やしていくという。
同店の店長代理の金子裕美さんは「30〜50代の女性をターゲットにしている。自分で抹茶を点てたり、煎茶や玉露をいれたりできるので、やってみたい人に来てもらえれば」と話している。
店内では、茶器や日本茶の販売も行っている。また、店内で売っているものはネットでも販売。営業時間は11時30分〜19時。水曜定休。
ジェイエス・カノン(近日公開予定)(2007-06-29)
- この記事の場所を見る
- このニュースを友だちに送る
- ソーシャルブックマークに登録
- [PR] 人生を良くする就職。就活サイトはエンジャパン。
- [PR] 転職成功者続出!転職ならエンジャパン。
トラックバック
この記事のトラックバックURL:
http://yamaguchi.keizai.biz/headline/130/trackback.html
アーカイブス
廃材と音の新作インスタレーション−YCAM「アンサンブルズ」展山口情報芸術センター(YCAM=山口市中園町、TEL 083-901-2222)で開催されているYCAM5周年記念事業「…
地産地消「山口ラーメン」お披露目−県内中国料理店で順次提供へ山口グランドホテル(山口市小郡黄金町)で8月27日、地産地消「山口ラーメン」のお披露目会が行われた。 日本中国料理協会山…
小学生の手作りお化け屋敷、完成間もなく−宣伝や入場料の設定も山口・本町の西門前パーキング横の蔵で8月30日に行われる小学生が作ったお化け屋敷「なっぷお化け屋興業」を前に、子どもたち…
宇部で開催中の写真展に撮影者・藤原紀香さん−講演会も宇部・ときわ公園内のときわ湖水ホールで開催されている写真展「Smile Please! 撮影:藤原紀香」に8月23日、撮…
山口・中市町の老舗百貨店「ちまきや」、今月末の閉店迫る山口・中市商店街の老舗百貨店「ちまきや」(山口市中市町)の閉店まで、あと10日をきった。 8月31日に「ちまきや」として…


