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宇部の焼き肉店「ダウンタウン」が1周年 利用客の要望でメニュー幅に広がりも

ウッド調の外観が特徴の焼き肉店「ダウンタウン」

ウッド調の外観が特徴の焼き肉店「ダウンタウン」

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 宇部の焼き肉店「YAKI29 DOWM TOWN(焼き肉 ダウンタウン)」(宇部市中村3、TEL 0836-43-6631)がオープンから1周年を迎えた。

店内はウエスタンな雰囲気

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 昨年3月16日、アメリカ・テキサスをイメージしたウエスタンな雰囲気の焼き肉店として沼交差点近くにオープンした同店。サーロインとヒレが骨に付いた「Tボーン」を目玉メニューに、「ボリュームと安さ」を掲げて営業してきた。

 大学が近いことからも当初は学生をメーンターゲットに据えていたが、現在は30~40代のビジネスマンとファミリー層がコア層。昨夏には店内をリニューアルして座敷を設け、席数を34席から39席に増やしたほか、利用客の要望に応え「本日の一品」として、日替わりで佐賀産や鹿児島産などの黒毛和牛の提供も始めた。

 メニューは「Tボーンステーキ」(1,300円)や「黒毛和牛カルビ」(650円)、「タン」(750円)など26種類の焼き肉メニューのほか、「豆腐チゲ」(500円)や「DOWNTOWNビビンバ」(580円)、「和牛ユッケ」(1,200円)など33種類を用意する。客単価は3,000円~4,000円。

 「お客さまとの距離を縮めながら、要望を受け止めて進んできた1年だった。今ではリーズナブルに食べたい方にも、上質な肉を味わいたい方にも満足いただけるようになった」と店長の宇野準さん。

 「週末にはカップルや若い層の方にもお越しいただいており、少しずつ周知されてきている実感がある。今後も幅広いお客さまに満足いただけるように工夫しながら、当店でなければ食べられないオンリーワンをモットーにしていきたい」と笑顔を見せる。

 営業時間は17時30分~23時。木曜定休。

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