山口・小郡に6月2日、ハンバーガー店「Bull's cafe（ブルズカフェ）」（山口市陶、TEL 070-5308-8160）が移転オープンした。

人気の「長州いぶし豚バーガー」

　2013年11月に同所近くのビル1階にオープンした同店。今回の移転は「入りにくいイメージを刷新するため」（同店の田島友也社長）で、3周年を前にエリア内の幹線道路沿いに場所を移し、店舗を建てて営業を再開した。

　「山口にないものを」をモットーに、「遊べて集えるオープンな雰囲気の場所」をコンセプトにする同店。店内は、移転前同様にアメリカンテイストに仕上げ、カウンター5席、テーブル席30席を用意。3台のダーツマシンや、テラスを設けた。

　同店が提供するハンバーガーは、粗びきにした国産牛のパテと、メニューによって使い分ける5種類の自家製のソースが特徴。人気メニューは、自家製の厚切りベーコンや目玉焼きを挟んだ「BLEバーガー」や「アボカドベーコンバーガー」（以上750円）などで、12種類のハンバーガーを用意。パンケーキや鉄板焼きメニューも提供する。

　移転後の様子について、店長の坪郷友輝さんは「予想以上の来店数に驚くほどで、やっと落ち着いてきた。これまで20～40代だった客層が60代にまで広がりを見せており、新しいお客さまが圧倒的な割合。売り上げは250％増」と話す。

　「ダーツ好きな人や食事に来店される方など、移転前と同じく来店の目的はそれぞれ。今後はイベントにも力を入れ、新山口駅周辺での結婚式の2次会などの需要も取り込んでいきたい。全国から当店を目指して来てもらえるような店にしていきたい」と意気込みを見せる。

　8月31日までは夏限定イベントとして、テラスを活用してバーベキュー（1人4,500円、4人から）も受け付ける。要予約。

　営業時間は11時～15時、18時～24時。火曜定休。