宇部・新天町の繁光鮮魚店（宇部市新天町2、TEL 0836-31-4916）は7月24日、花火大会に合わせて手作りの「魚バーガー」を1日限定で販売する。

　種類はエビ、ウナギ、白身魚の3種類。バーガーの中にこれらをカツにしたものと、サニーレタス、トマト、ゆで卵などを挟むほか、海藻を混ぜたオリジナルタルタルソースを使用する。価格は350円。

　「暑くなってきて、ちょうどウナギが食べたくなるころ。新鮮な魚を使って作るので当日作れる数に限りがあるので予約をいただければ」と店主の繁光さん。「白身魚は多分タイにすると思うが、今はハモが旬でおいしいので良いものが手に入ればハモにしたい」とも。

　営業時間は9時～19時。