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「麺菜酒家 らいち」が提供する見た目もこってりなつけ麺

「麺菜酒家 らいち」が提供する見た目もこってりなつけ麺。豚骨と鶏がらスープをベースに、カツオやコンブなど魚介のうま味を足し「味はこってり濃いが、酸味があり後味がすっきり」なスープに仕上げた。(関連記事)

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