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宇部にマフィン専門店「まふぃん処 米手のとなり」 週3日営業

児玉佐知子さん(左)と山田陽子さん

児玉佐知子さん(左)と山田陽子さん

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 マフィン専門店「まふぃん処 米手のとなり」(宇部市床波2)が宇部・西岐波にオープンして1カ月がたった。オープン日は6月28日。

同店が提供するマフィンやドリンク

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 おむすびをメインに家庭料理を提供する「米手」の横に、姉妹店として開いた同店。店内にカウンター席4席とテーブル席12席を備え、オーブンで焼き上げた手作りのマフィンを、作り置きせずに焼き立てで提供する。

 定番の「プレーン」(180円)のほか、抹茶(210円)、チョコナッツ、オレオ、はちみつレモン、ブルーベリークリームチーズなどの「スイーツ系」と、枝豆ウインナー、キーマカレー(以上260円)、「豚角煮」(280円)などの「おかず系」を用意する。

 そのほか、コンポートとアイス付きの「フレンチトースト」や、サラダとヨーグルト付きの「キッシュ」(以上800円)も用意。テイクアウト販売も行う。

 ドリンク類は、「コーヒー」(350円)、「カフェラテ」「キャラメルラテ」(以上400円)、「チョコソースカプチーノ」(450円)、「ラテフロート」(500円)のほか、「レモネード」(350円)や「クラフトコーラ」(500円)など。

 マフィン作りを主に担当する山田陽子さんは「マフィンはなるべく添加物を使わず、体に良いものを心がけている。旬の食材を使ったマフィンや、季節のイベントにフォーカスした期間限定メニューも用意するので、手土産やプレゼントにも使ってもらえたら」と話す。

 米手の店主・児玉佐知子さんは「米手でお昼ご飯の後に、のんびりとしたカフェ時間を過ごしてもらえたら。誰もがほっこりできる温かい店になれば」と笑顔を見せる。

 営業日は月曜、水曜、金曜(祝日を除く)のみ。営業時間は13時30分~16時30分。

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