韓国屋台料理とプルコギの専門店「ヒョンチャンプルコギ 宇部新川駅前店」（宇部市上町1、TEL 0836-52-8780）が宇部にオープンして1カ月がたった。オープン日は6月30日。

提供する「ヒョンチャンプルコギ」

　「ヒョンチャンプルコギ」は、飲食業を手がける「グラットン」（広島県福山市）が展開する。山口県初出店となる同店は、宇部市内で「じゅうじゅう亭」（浜町2）などを運営する「ライズ」（西平原3）がフランチャイズで出店した。

　JR宇部新川駅ほど近くにオープンした同店は、「ヒョンチャンプルコギ」と「サムギョプサル」を2大看板に据える。店内にテーブル席、カウンター、半個室、個室の計84席を用意し、各卓にはダクトを設置。内装や備品を韓国屋台のイメージで統一する。

　焼き肉鍋「ヒョンチャンプルコギ」（1人前＝1,869円、注文は2人前から）は、本場ソウル式のプルコギ専門鍋で甘辛いたれと野菜を一緒に煮込む。「サムギョプサルセット」（2人前＝2,859円）は、豚バラ肉に専用オリジナルスパイス「タイガースパイス」をまぶし、スタッフが各テーブルを回りながら目の前で調理する。

　このほか、「ヤンニョンカルビ」（1,429円～）、「チーズタッカルビ」（769円）、店内で手作りする「肉汁マンドゥ（韓国餃子）3種盛り」（548円）、「和牛レアステーキ月見」（889円）、「クリームチーズチャンジャ」（549円）、「ヤンニョムチキン」（1本219円）、キムチ・ナムル、チヂミ、冷麺、チゲ・スープ、キンパ、ピビンパ、デザートなどを提供する。

　ドリンクは、生ビール、ハイボール、カクテル・サワー、マッコリ、5種類の韓国焼酎チャミスル（879円）、自家製漬け込みレモンサワー（439円）、ソフトドリンクなどをそろえる。

　平本正人店長は「オープンから1カ月たつが、週末は今でも満席が続いている。市内に少ない韓国料理専門店で、宇部の街をにぎやかに盛り上げていけたらという当社社長の思いで出店した。本場の料理と空気感で、韓国に行った気分を味わってもらえたら」と話す。

　営業時間は16時～24時。水曜定休。