越口さんは「弁当は保存料・着色料不使用でフレッシュさをキープしている。当直・夜勤の方にも需要があると思う。今後はピザやパスタなどの洋食なども増やしたい。リクエストを取り入れながら、幅広い年齢層の方が気軽に利用できるような冷凍食品をそろえていきたい」と話す