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山口の「無人ホルモン直売所 山口店」のショーケース

弘岡さんは「ホルモン専用の味噌だれは、30年以上引き継がれた秘伝のみそと醤油をブレンドした濃厚だれ。かさばらないパッケージなので、冷凍庫に常備して野菜炒めなどにも使ってもらえたら」と話す

無人で冷凍ホルモンを販売する「無人ホルモン直売所 山口店」(山口市中央1)が、山口市中心商店街近くにオープンして1カ月がたった。