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山口・阿知須の「アルファカフェ」が提供するスフレチーズケーキ

スイーツは、洋菓子店「パティスリーヌーヴォー」（山口市宮野）の「きび砂糖のスフレチーズケーキ」（800円、プレーンと竹炭の2種類）を提供する。佐藤さんは「ふんわりくしゅくしゅとした食感が特長」と話す

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ギャラリー&バイカーズカフェ「ALPHA CAFE（アルファカフェ）」（山口市阿知須、TEL 0836-55-7328）が9月1日、阿知須にオープンした。

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