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山口のパン店「ねこぱんち」外観

歩さんは「小学5年生で初めてパン作りに挑戦したが大失敗してそこから作るのを辞めていたが、15年前に、義母にホームベーカリーをもらったのが転機となり、パン作りが日常になった」と話す

山口市小郡下郷の住宅街に12月3日、パン店「ねこパン家(ねこぱんち)」がオープンした。