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宇部の定食店「おばんざいキッチン たんぽぽ」外観

永間さんは「刷新に至るまで不安や葛藤もあったが、尊敬できる田中さんと一緒だったらと決心した。店名は、2人の名前からイメージして名付けた。柔らかい雰囲気がありながらも、力強く根を張り続けて花を咲かせるたんぽぽ。『真心の愛』という花言葉のように、自分たちがもらった愛情を返していきたい」と話す

「おばんざいキッチン たんぽぽ」(宇部市中央町1、TEL 080-6771-4471)が4月22日にオープンした。

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