宇部にオリジナルパスタをメーンに提供する「ゆであげ本舗夢ふうせん」（宇部市上宇部、TEL 0836-39-8530）がオープンして約3カ月が過ぎた。オープンは6月9日。

学習机を使った店内のテーブル

　宇部市が進める地域福祉交流拠点「ご近所福祉活動推進事業」の一環として、委託企業「ニチラク」（北琴芝）が運営する同店。これまで地域住民の交流を目的とした「サロン」として営業していたが「食を提供することでよりコミュニケーションの場にしたい」と、飲食店としても営業することを決めた。

　店舗面積約20坪。「遊び心のあるメニュー」をコンセプトに掲げる同店。イタリアを意識したという店内は、赤・緑・白を基調にカウンター4席、テーブル席16席、テラス席4席を設ける。

　メニューは、日替わり「焼き豚とナルトのとんこつラースパ」、月替わり「梅干し入り山菜スパ」（以上500円）、「高菜とチンゲンサイの中華風パスタ」（730円）など約15種類のパスタのほか、アラカルト「洋風漬物」（350円）、「おまかせサラダ」（180円）など全29種類を用意。

　そのほか7月からは利用客の要望に応え、メーンのパスタにサラダやデザートなど5品が付く「ふれあいセット」（980円）、同セットに前菜とスープが付いた「ゆめセット」（1,380円）などのセットメニューの提供も始めた。

　「オリジナル性を出すため、他店ではないようなものを提供したかった。オープンからこれまでにはサラリーマンや年配の方、カップルなど幅広い層の利用があり『変わったメニュー』と好評」と笑顔を見せる同店店長。「エネルギッシュに営業するフランクな食堂のイメージでお客さまとのコミュニケーションを大切にし、交流拠点としての役割を果たしていきたい」とも。

　営業時間は11時～14時、17時～21時（土曜・日曜・祝日は11時～21時）。火曜定休。平日の14時～17時はご近所福祉の「サロン」として開放する。