居酒屋が軒を連ねる宇部中央エリアに8月11日、居酒屋チェーン店「炭火焼だいにんぐ　わたみん家（ち）」（宇部市中央町1、TEL 0836-37-6460）がオープンした。運営は「ワタミフードサービス」（東京都大田区）。

「雑踏感」を演出する店内の様子

　同ブランドを全国に220店舗展開する同社が、中国・四国地方の店舗の業績が「好調」であることを受け、県内4店舗目として出店した。宇部・山陽小野田エリアへの出店は初となる。

　店舗面積約60坪、席数126席。以前学習塾だったビルの2階を改装した店内は「にぎわいくつろげる空間」の演出からあえて個室は設けず、ターゲットは20〜30代を中心に家族連れや年配の利用客など幅広い層を設定。低価格ながら「手間を掛ける」というメニューを提供する。

　メニューは「199円」「299円」「399円」（税抜き）の価格を中心に、「炭火焼き鶏」「煮込み」「串揚げ」の3ジャンルを基に展開。「有機長なすの炭火焼」（199円）、「わしの煮込み」（399円）や「焼き鶏盛り合わせ5種」（499円）など約95種類をそろえる。

　ドリンクは、ビール（299円〜）、ハイボール（399円）などのほか、カクテル（399円）28種類、「お酢のドリンク」（299円〜）など全120種類を用意する。客単価は2,400円。

　営業時間は17時〜翌3時（金曜・土曜・祝日前日は翌5時まで）。