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宇部・厚南の「ひだまりカフェ」が刷新-2軒隣にテークアウト店も

ひだまりカフェがテークアウト専用で販売するスイーツ

ひだまりカフェがテークアウト専用で販売するスイーツ

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 宇部・厚南のカフェ「ひだまりtea time」(宇部市西宇部南2、TEL 090-7771-0868)が3月15日、2軒隣にテークアウト専用店を構えてリニューアルオープンした。

2軒隣にも「ひだまりカフェ」

 2010年9月にオープンした同店。店舗面積は約10坪。「ひだまりの中でゆっくりとしてもらいたい」というオーナー・福岡三紀子さんの思いの下、水を使わずに野菜の水分だけで煮込んだ「野菜ソムリエが作るカレーライス」や「ふわふわオムライス」などを中心に提供してきた。

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 今回のリニューアルは、カフェ満席時の待合とこれまで店内で提供していたスイーツのテークアウト販売、厨房の拡張を目的に、2軒隣に店舗を新設。合わせてランチセットのメニューにも「ホワイトソースのドリア」など新メニューを加え「プチリニューアル」する。

 テークアウト専用で販売を始めるメニューは、「人気」の自家製「シフォンケーキ」(900円)やイタリア産のマスカルポーネを使う「ティラミス」(1,900円)のほか、北海道産のクリームチーズを混ぜ込む「チーズケーキ」(1,400円)をホールのみで販売。サラダにかけて提供している「青じそドレッシング」や食パン(以上250円)なども用意する。

 「これまでに毎日のようにテークアウトの要望を頂いていた」と話す福岡さん。「一つ一つが手作りなので全てに手間をかけている。当店は『体においしい健康』がテーマ。自宅で一息つく時間に私のスイーツを添えていただければ」とも。

 営業時間は8時~10時30分、10時30分~17時(モーニングの営業は平日のみ)。月曜定休。

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