山口・小郡に10月25日、洋菓子店「Patisserie Grand chariot（グランシャリオ）新山口店」（山口市小郡下郷、TEL 083-929-3888）がオープンした。

ショーケースには彩り豊かな生ケーキが並ぶ

　2015（平成27）年に創業し、山陽小野田に本店を構える同店。昨夏オープンした「下関店」（下関市新椋野1）に次ぐ3店舗目として、JR新山口駅在来線口側の企業や住宅街が立ち並ぶ一角に開いた。

　約10坪の店内は、コンクリート調でスタイリッシュに仕上げた。ショーケースに定番の生ケーキ約35種類を用意するほか、焼き菓子約40種類をそろえる。ギフト商品の充実を図り、ラッピングを季節ごとに変更する。

　今回の出店について、店主の南山恭佑さんは「小郡エリアは洋菓子店がとても少ないことからも、需要を感じている。県央に店を構えることで、今後の多店舗展開をさらに強く見据えていく。焼き菓子のセントラルキッチンとしての役目も担い、製造量も増やしていきたい」と話す。

　店長の水津敬太さんは「お客さまの要望に応えて、喜んでいただける洋菓子を用意することを一番大切にしている。地域の方々に気軽に親しんでいただける店にしていきたい。時間や空間を誰かと共有する中で、当店のケーキが花を添えることができれば」と笑顔を見せる。

　営業時間は10時～19時。水曜定休。