ワイン専門店「VINBI（バンビ）」（山口市湯田温泉4、TEL 083-941-6228）が山口・湯田温泉にオープンして間もなく3カ月になる。オープン日は9月23日。

「VINBI」のワイン

　「ISO'S BAR（イソズバー）」（山口市湯田温泉4）の姉妹店である同店。店主の磯村文耶さんは、東京の酒販店や飲食店での勤務、「ISO'S BAR」でのワインやホール担当を経験し、「いつか自分の店を持ちたい」という夢を実現して同敷地内に出店した。山口市内にワインを専門に取り扱う店が少ないことからワイン専門店のオープンを決めたという。

　店名の「バンビ」は「小鹿」という意味があり、30代である磯村さんがこれから成長していきたいという意味と、フランス語で「ワイン」という意味の「VIN」をかけ合わせた。

　磯村さんは「ワインは、同じ国で同じブドウを使っても、造り手や造る環境によって味わいが変わる。飲む人によっても味の感じ方が変化するので奥深い。試飲もできるので自分が好きな味に出合ってほしい」と話す。

　同店のコンセプトは「『おうちワイン』を見て、感じて、知って、楽しんで。」。日本ソムリエ協会認定のワインソムリエである磯村さんに味わいや好みを相談して選ぶことができるほか、日替わりでワインの試飲や、購入したワインをテラス席で飲むことができる。

　ワインは磯村さん自身が「吟味して選んだ」という約300種類で、千円から数万円まで幅広い価格帯のものをそろえる。季節によってお薦めの商品も仕入れるほか、チーズなどのおつまみ、グラスなどのワイングッズも扱う。

　磯村さんは「ネット通販やスーパーで買っていた人に、より専門的な空間でワイン選びを楽しんでほしい。会話することで、説明書きを読むだけでは伝わりにくい細かいニュアンスまで伝えることができる。当店がきっかけでワインを飲む人が増えたらうれしい。『ワインが買える場所ができて良かった』というお客さまの声も届いている。ワインを買うなら『VINBI』に行こうと言ってもらえるようになりたい」と話す。

　営業時間は11時～20時。月曜定休。