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山口・湯田の油そば専門店「歌志軒」外観

山口・湯田の油そば専門店「歌志軒」外観の様子。場所は、旅館「西の雅 常盤」近くでラーメン店「ばり馬」横。もちもちとした食感が特徴の中太麺に秘伝のしょうゆダレと酢、ラー油を絡めて食べる。

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山口・湯田に油そば専門店「歌志軒(かじけん)」(山口市葵2、TEL 083-902-5853)がオープンして1カ月がたった。

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