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山口・平井の「まるたんら~めん」が提供するラーメン

山口・平井の「まるたんら~めん」が提供するラーメン。キクラゲやチャーシューなどがのるスタンダードの「白」(650円)。10時間以上煮込む豚骨スープで、味わいは「こってりしているけれど、あっさり」。(2017-05-17)

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宇部・朝日町の小料理店「恋」の外観。1997年に市内中央で17年間飲食店を開いてきた吉田敏子さんが、結婚を機に夫の五男さんと開いた同店。場所は山口大学医学部程近く。
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