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山陽小野田の「ル・ココン」が提供する料理

山陽小野田市赤崎のレストラン「ル・ココン」が提供する料理。季節ごとのコース料理を用意。今の時期は、サンマやマトダイなどを使い、うま味を生かしながら仕上げる。写真は「的鯛 アボカド リゾット」

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山陽小野田市赤崎の閑静な住宅街に11月4日、レストラン「le cocon(ル・ココン)料理工房」(TEL 0836-48-9035)がオープンした。

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