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宇部のキッチンカー「Mキッチン」が提供する「チキンサンド」

「Mキッチン」の倉本さんが提供する「チキンサンド」。県産の長州どりと、兄・村田さんが栽培する野菜を挟む。「野菜を一番おいしいタイミングで食べてほしい。野菜を通して地元の食の魅力を伝えたい」と村田さん

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宇部・吉部を拠点に、地元野菜を使った料理を提供するキッチンカー「Mキッチン」(宇部市東吉部)が営業を始めて3カ月がたった。

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