宇部・西岐波の洋菓子店「サニープレイス」が提供する「安心安全」をモットーにしたスイーツ。旬のフルーツを使い、これからの季節は熊本県産の晩白柚（ばんぺいゆ）を使ったタルトなども並ぶ。「この辺りにないものやおもしろい素材を使って遊び心のある商品を作りたい」と堀尾さん