フォトフラッシュ

宇部・新川の居酒屋「笑々門」が提供する地元食材を使用した料理

写真は、店で一番人気という「美東ごぼう酢ごぼう唐揚げ」(480円)。そのほか、豚ひき肉やナッツなどを地元味噌で合わせた肉味噌に、きゅうりや大根など4~5種類の地元野菜をディップして食べる「肉みそ地野菜」(以上480円)や、数量限定の「長州どりのぶつ切り 塩ゆで」(580円)。シーザードレッシングをかけて食べる「ポテトサラダ」(480円)などもおすすめという

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宇部・新川に居酒屋「長州食材卸売 笑々門(ええもん)」(宇部市中央町、TEL 0836-39-5779)が1月8日、移転オープンした。

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