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宇部の食肉専門店「肉ヤ喜久輪」が提供するシキンボ

宇部の食肉専門店「肉ヤ喜久輪」が提供する牛肉「シキンボ」。「赤城和牛は7日間熟成させるのでうま味が凝縮されながらもあっさりしている。店頭に並んでない肉も冷蔵庫にたくさん眠っているので、気軽に声を掛けてほしい」と菊池社長

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食肉専門店「肉ヤ喜久輪(きくりん)」(宇部市野中4)が10月8日、オープンした。

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