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萩の「アトラス萩」店内にオープンした「どんどんラボ」外観

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萩で創業したうどん店「どんどん」の新店舗「どんどんラボ」（TEL 0838-21-7307）が1月19日、「アトラス萩店」（萩市土原）内にオープンした。

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