山口宇部経済新聞

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脱サラした「おかみ」の大崎はるみさんが切り盛りする居酒屋「ありがとう。」

　宇部・中央に1月19日、家庭料理をメーンに提供する居酒屋「ありがとう。」（宇部市中央町1、TEL 0836-35-5511）がオープンした。

　オーナーの大崎はるみさんが「これまで経験してきた仕事とは異なる業種で、全く違う人生を経験したい」と脱サラし出店。居酒屋が軒を連ねる同所に店を構え、心機一転「おかみ」として接客する。

　店舗面積は7坪。カウンター7席、テーブル席4人席。「言葉の魅力に引かれ、覚えやすくインパクトのある店名」（大崎さん）を掲げた看板には、前進の花言葉を持つガーベラをあしらっている。

　メニューは「群馬の湯豆腐」（350円）、「ホルモン野菜炒め」（680円）、「大根とカリカリじゃこのサラダ」（550円）、「若鶏の空揚げありがとう風」（680円）など約20品。デザートには「シューアイス」（250円）を用意。

　アルコール類は生ビール（480円）や焼酎（400円）、日本酒（500円）など。客単価は2,500円前後を見込む。

　店内には、生活必需品となった携帯電話の充電器も用意。各キャリアに対応し、無料で利用することができる。

　大崎さんは「周囲は居酒屋ばかりだが競争店とは思わない。むしろ流れでお客さまに来ていただければとプラスに考えている」と話す。「しばらくは模索の日々が続くと思うが、笑顔を忘れずにみんなが酒を通して楽しくいられる場を作っていきたい」とも。

　営業時間は17時30分～24時。

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