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宇部・厚南の「ひだまりカフェ」が拡張リニューアル-3店舗連結、新メニューも

店内を拡張した「ひだまりカフェ」

店内を拡張した「ひだまりカフェ」

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 宇部・厚南のカフェ「ひだまりカフェTea Time」(宇部市西宇部南2、TEL 090-7771-0868)が3月3日、店舗を拡張しリニューアルオープンした。

目玉の「野菜ソムリエの気まぐれランチ」

 2013年3月に待合いスペースを兼ねたテークアウト専門店を新設した同店。昨年12月に、両店舗の間で営業していた居酒屋が閉店したことから、2カ月間をかけて改装し、3店舗分をつなげてカフェスペースを拡張した。

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 テークアウト専門店だった店内も半分をカフェスペースに改装。テークアウト業務はこれまで通り行う。総店舗面積は30坪。10坪広くなったことで、席数はこれまでの11席から倍以上の30席となった。

 店主の福岡三紀子さんは「以前からお客さまをお待たせすることが多く、何とかしたいと思っていた。3店舗分の構造なので店内には厨房が3つある(笑)。店内をつなげた利点を生かし、入口と出口を分けるなど動線も効率よくした」と話す。

 リニューアルに合わせ、メニューも刷新。福岡さんがジュニア野菜ソムリエの資格を持つことから、目玉には、おかず5~6品とサラダやスープなどが付く「野菜ソムリエの気まぐれランチ」(1,000円)を据え、白身だけを使って和風仕立てにした「きみ(黄身)のいない白いオムライス」(750円)や「大人のエビトマトクリームパスタ」(1,300円)、「なすとミートのピザ」(1,000円)や「お芋パフェ」(750円)など6~7品を増やした。

 「当店はランチやカフェ、軽食など幅広いシーンで利用いただけるメニューがあることが特長。今後もこれまでと同じ雰囲気で営業していきたい」と笑顔を見せる。

 営業時間は11時~17時。月曜、第1・3日曜定休。

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