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山口の郷土料理で「けんちょうコロッケ」－国体メーン会場で販売へ

山口県山陽小野田市

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山陽小野田・山陽商工会議所青年部が企画し、山口国体に向けて産学官が連携して開発を進めてきた「けんちょうコロッケ」が完成し、商品化が実現した。

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