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宇部ぱん穀博覧会で、パン店「ベーカリーメルシー」が販売するパン

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宇部ぱん穀博覧会で、パン店「ベーカリーメルシー」(宇部)が販売するパン。同イベントは、市内パン店の販路拡大と販売促進を目的とし、宇部井筒屋で開かれる。今月19日まで。(2017-02-17)

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「家庭で作るには面倒な揚げ物は、喜ばれるはず」とフライヤーを導入した同店。主力メニューを「鶏のからあげ定食」(700円)とし、今後もメニューの拡充を目指す。店主・中谷咲良さんは、縁のある地元農家から安価で仕入れた米や野菜などを使い、「できるだけ野菜が食べられて、体にやさしいメニューを用意したい」と意欲を話す
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