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宇部の洋食店「メリメロ」が提供するタケノコ料理

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「うっぽく・うべ食フェスタ」で、宇部の洋食店「メリメロ」が提供する「うっぽくたけのことベーコンのブルゴーニュ風」。うっぽくたけのことフランスパン、ベーコンをニンニクとエスカルゴバターでカリカリに炒め、目玉焼きを乗せる。メリメロでは「うっぽくトリュフ飯」も考案して提供している。(2017-03-09)

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