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週に3日のみ営業する薫製居酒屋「燻製香房 燻し屋」

市内で鉄工所を営む島崎精二さんが、手製の薫製器で作る薫製を提供する店として2012年にオープン。毎週木曜~土曜の3日間限定で営業する。自身が製造・販売する薫製器の販促ツールとして手作りしていた薫製が好評だったことから出店した

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宇部・新川の薫製居酒屋「燻製香房(くんせいこうぼう) 燻(いぶ)し屋」が5月17日、7周年を迎えた。

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