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「瀬つきあじまんさい定食」など創作料理を多彩に

萩市内の人気店15店舗が参加して「瀬つきあじ」を使ったオリジナルのアジ料理を提供。「レストラン来萩」(萩市椿東)では刺し身、天ぷら、握りずしなどが付く「ALL瀬つきあじ!瀬つきあじまんさい定食」(1,296円)を提供する

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萩市特産のブランド魚「瀬つきあじ」をPRするイベント「萩の瀬つきあじWEEK」が7月13日、市内飲食店で始まった。

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