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山口・湯田温泉の居酒屋「〆屋」の外観

「シメ」の料理を提供する居酒屋「〆屋」はスナックビル1階に居抜きで開いた。深夜帯に営業し、2~3軒目での利用を狙う

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山口市湯田温泉に11月1日、「シメ」の料理を専門にした居酒屋「〆屋(しめや)」(TEL 090-7544-4354)がオープンした。

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