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山口・湯田温泉のピザ店「VOLPE BIANCA(ヴォルペ ビアンカ)」のピザ窯

イタリアから輸入したピザ窯。使用するまきは市内大内の専門店から仕入れ、約400〜500度の高温かつ短時間で焼き上げることで、ナポリピザの特徴である縁が膨れ上がった形に仕上がる。ピザには、ランチセットとして「Aセット(サラダ、スープ)」(平日=無料、休日=200円)と「Bセット(サラダ、スープ、ケーキ、ドリンク)」(平日=450円、休日=650円)が追加可能

山口市湯田温泉に3月7日、ピザレストラン「VOLPE BIANCA(ヴォルペ ビアンカ)」(TEL 070-1077-4481)がオープンする。