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JR小野田駅前の焼き肉店「ひまり」が提供する「特上カルビ」

井上店長は「吉村さんと一緒なら断る理由がなかった。一皿の見栄えにこだわり、店全体で五感で楽しめるようにしていきたい。お客さまの声にも耳を傾け、柔軟性の高い店にしたい」と話す(写真提供=ひまり)

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焼き肉店「ひまり」(山陽小野田市日の出3、TEL 050-8882-6658)が2月1日、JR小野田駅前にオープンした。

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