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宇部の「プレーゴ」が提供する「魚介出汁が効いたペペロンチーノ」

夜のパスタには、「削りグラナパダーノ」(100円追加)、「温玉」(80円追加)など、トッピングオプションも用意する。トンナレッリは「木嶋製麺所」の麺を使うという(写真提供=生パスタ&ワイン プレーゴ)

「生パスタ&ワイン プレーゴ」(宇部市若松町、TEL 0836-38-6658)が9月8日、宇部にオープンした。

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