宇部・中央に4月22日、居酒屋「家庭料理　小春」（宇部市中央町3、TEL 090-8242-1117）がオープンした。

小料理店跡にオープンした「小春」

　宇部出身の山田美味さんが「女性に雇用の機会を提供したい」と開いた同店。店舗面積は15坪。小料理店跡を改装した明るい和テイストの店内に、カウンター席11席、テーブル席10席を設ける。

　山田さんは市内の弁当店や居酒屋に約15年間勤め、接客や料理に携わってきた。「女性目線の温かみある料理を提供し、大人が集まって情報交換ができる場を作りたかった。『仕事がない』と悩む50代女性の味方になれれば」と山田さん。

　その日に仕入れた旬の素材に合わせて手作りするため、メニューは固定しない。蒸した鶏肉を使ってヘルシーに仕上げる「小春サラダ」、「チキンカツ」（以上500円）、「刺し盛り」（700円）、「出し巻き玉子」（300円）、「とりごぼうごはん」（100円）など一品料理を常時約20種類そろえ、テークアウトにも対応する。

　ドリンクメニューは、焼酎、日本酒、梅酒（400円）、ウイスキー（400円～）、ビール（500円）、ウーロン茶（300円）など32種類。客単価は2,500円。宴会利用（最大15人まで）の際は、予算や要望に合わせたコースを提供する。

　現在は山田さんと女性スタッフ3人が働いており、和気あいあいとした雰囲気の中、男性客を中心に輪が広がっているという。山田さんは「一人暮らしや単身赴任の男性が多く、夕飯のおかずとして持ち帰る方も。家庭料理の味わいを喜んでいただけている」とほほ笑む。

　今後の展望については、「お客さまが増えればランチタイム営業も検討し、雇用を増やしたい。自立した女性の出店が進み、地域の活性化につながれば」と意気込む。

　営業時間は17時～22時。日曜定休。